Riachuelo, a major Brazilian fashion retailer, seeks a cook (Cozinheiro) for its distribution center in Guarulhos. The cook will handle pre-preparation and cooking of large volumes of meals following unit standards, maintain quality and hygiene controls, and ensure food safety. The role requires basic education, culinary experience, a cooking course as a differential, and shift availability from 22:30 to 06:00. The position is on-site and includes benefits such as transportation, health plans, and meal facilities.
Cozinheiro at Riachuelo
On-site - Guarulhos, São Paulo, Brasil
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Habilidades
- Ensino Fundamental Completo
- Experiência na função
- Curso de Cozinheiro
- Disponibilidade para atuar no 3º turno – 22h30 às 06h00
Responsabilidades
- Responsável pelo pré-preparo e preparo de refeições em grande volume, conforme cardápios, fichas técnicas e padrões da unidade, realizando higienização, corte, porcionamento, cocção e finalização dos alimentos.
- Atua no controle de qualidade em todas as etapas do processo produtivo, monitorando validade, armazenamento, temperaturas, tempo de preparo e padrões sensoriais, assegurando o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de segurança dos alimentos.
- Executa a limpeza e organização de utensílios, equipamentos e áreas produtivas, seguindo POPs e cronogramas de higienização.
- Garante a distribuição de refeições com boa apresentação, sabor, padronização e segurança, atendendo às metas de qualidade, produtividade e satisfação dos clientes.
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