GERENTE DE PLANTÃO TRAINEE ( CRUZEIRO - BELO HORIZONTE/MG) na Unknown

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

Candidatar-se
Ver mais vagas na Unknown

The role is responsible for planning and executing the restaurant work plan, ensuring staff positioning at the start of operations, maintaining meat integrity checklists, managing cash operations including opening, closing, and balancing cash registers, and overseeing overall restaurant operation. Key duties include supervising customer service, sandwich preparation, cleanliness, equipment usage, safety compliance, quality control of received goods, break scheduling, and inventory safety through physical counts and supplier ordering.

Requisitos

Habilidades

  • Ensino superior cursando ou completo.

Responsabilidades

  • Planejar e executar o plano de trabalho do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes dentro das estações de trabalho no início da operação;
  • Responsável pelo cumprimento e execução do check list de integridade de carnes em sua totalidade;
  • Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres;
  • Garantir o andamento da operação do restaurante no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, limpeza do restaurante, utilização de equipamentos e normas de segurança;
  • Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade deles, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido;
  • Garantir que todos os funcionários dentro do plantão façam seus respectivos breaks dentro do horário pré-estabelecido;
  • Garantir os níveis de segurança de estoque de mercadorias, realizando a contagem física, planejando e efetuando os respectivos pedidos aos fornecedores.

Compartilhar vaga

Descubra se seu currículo está pronto para esta vaga

Veja como nossa IA pode otimizar seu currículo e aumentar suas chances de conseguir esta posição.