Supervisor de Produção

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Supervisor de Produção – Indústria Di Brownie e Alfajores. Missão da vaga: Ser responsável por todas as etapas do processo produtivo – da massa ao produto embalado e expedido – garantindo organização, qualidade, eficiência e cumprimento de normas alimentares. Responsabilidades do dia a dia: supervisionar e liderar a equipe de produção, acompanhar todas as etapas da produção, garantir cumprimento das BPFs e POPs, atuar no chão de fábrica, montar e adaptar cronogramas via ERP, redistribuir funções, monitorar estoque, fiscalizar perdas, realizar auditorias internas, controlar expedição, acompanhar indicadores, elaborar relatórios diários e semanais. Perfil ideal: formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição ou Medicina Veterinária, experiência mínima de 3 anos em supervisão de indústria de alimentos, experiência em BPF, POPs e controles de qualidade, vivência com indicadores de produção e gestão de estoque, perfil inovador e equilibrado entre técnica e gestão, habilidades em liderança, treinamento e desenvolvimento de equipe, proatividade, sagacidade e disciplina. O que oferecemos: fazer parte de marca em forte expansão nacional, ambiente inovador, crescimento real, salário compatível com mercado + benefícios.

Requisitos

Educação

  • Engenharia de Alimentos
  • Nutrição
  • Medicina Veterinária

Experiência

  • 3 anos em supervisão de indústria de alimentos
  • Experiência em BPF, POPs e controles de qualidade
  • Vivência com indicadores de produção e gestão de estoque

Habilidades

  • Habilidade em liderança, treinamento e desenvolvimento de equipe
  • Perfil inovador e equilibrado entre técnica e gestão
  • Proatividade, sagacidade e disciplina

Responsabilidades

  • Supervisionar e liderar a equipe de produção
  • Acompanhar todas as etapas da produção: massa, forno, recheio, embalagem e expedição
  • Garantir o cumprimento rigoroso das BPFs e POPs (higiene, limpeza, registros, conformidade)
  • Atuar diretamente no chão de fábrica, garantindo disciplina e fluidez no processo
  • Montar e adaptar cronogramas de produção via ERP, ajustando conforme a demanda
  • Redistribuir funções da equipe para manter a produtividade
  • Monitorar e controlar o estoque de insumos, matérias-primas e embalagens
  • Fiscalizar perdas, sobras e refugos de produção
  • Realizar auditorias internas rápidas diversas vezes ao dia
  • Controle de expedição
  • Acompanhar indicadores de quantidade produzida, produtividade/hora, perdas e desperdícios
  • Elaborar relatórios diários de divergências e relatório semanal consolidado à direção

Tecnologias

ERP

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